dailylook.vn

Website:http://www.dailylook.vn
Vote-up nhận được40
Vote-down nhận được20
Điểm:19 (upvotes-downvotes)



0 kiếm được huy hiệu

Không có huy hiệu được tìm thấy



Định nghĩa (12)

1.

12   3

Om


là phương pháp bỏ thực phẩm ( chủ yếu là các loại có mùi tanh – hôi ) đã được xào (hay rán qua ) vào nồi có vung kín với ít nước, đun trong thời gian t [..]
Nguồn: dailylook.vn

2.

8   3

Xào


là phương pháp làm chín thực phẩm bằng ít chất béo, ở điểm sôi ( dưới tác dụng của nhiệt ), có phối hợp với ít nước, thời gian làm chín nhanh với độ [..]
Nguồn: dailylook.vn

3.

6   3

Ninh


là phương pháp bỏ thực phẩm có cỡ lớn vào nhiều nước, đun sôi lăn tăn trong thời gian lâu để thực phẩm tiết nhiều chất ngọt vào nước và chín dừ. Khá [..]
Nguồn: dailylook.vn

4.

6   4

Luộc


là phương pháp làm chín bằng cách bỏ thực phẩm ở thể trạng khối lượng nguyên cả con vào nước ( nước sôi hay nước lã ) rồi đun trong thời gian tương đ [..]
Nguồn: dailylook.vn

5.

5   1

Nộm


là loại món ăn chế biến chủ yếu từ các loại rau phối hợp với một vài loại thịt động vật và gia vị có đặc tính riêng để tạo nên mùi vị tổng hợp [..]
Nguồn: dailylook.vn

6.

2   3

Hấp


là phương pháp bỏ thực phẩm đã được ướp kỹ hay xào rán qua mỡ vào một dụng cụ riêng là lồng hấp hay nồi hơi, rồi dùng sức nóng của hơi nước với t [..]
Nguồn: dailylook.vn

7.

1   2

Nướng


là phương pháp dùng sức nóng trực tiếp của những tia nhiệt từ lò than cháy đỏ phát ratác dụng trực tiếp vào thực phẩm để biến đổi thực phẩm sống th [..]
Nguồn: dailylook.vn

8.

0   1

Hầm


là phương pháp bỏ thực phẩm ( đã rán hay xào ) vào nước, đun nhỏ lửa trong thời gian lâu để làm cho thực phẩm thơm và chín dừ dần. Như vậy, quá trình làm [..]
Nguồn: dailylook.vn

9.

0   0

Kho


là phương pháp làm chín thực phẩm bằng cách dùng ít nước và gia vị (chủ yếu là gia vị mặn ), đun trong thời gian lâu để thực phẩm ngấm mặn và chín dừ. [..]
Nguồn: dailylook.vn

10.

0   0

Tần


là phương pháp bỏ thực phẩm vào nước có đủ gia vị thích hợp rồi dùng sức nóng của hơi nước trong thời gina lâu để làm chín dừ. Phương pháp này chỉ th [..]
Nguồn: dailylook.vn